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MEXICO, LAS FRANQUICIAS + RENTABLES
En México, el sector de franquicias sigue creciendo arriba del 10% anual, y el giro de alimentos y bebidas es el rey, con alrededor de 30–32% del mercado de franquicias.
Además, la Feria Internacional de Franquicias 2025 y varios estudios resaltan como sectores de mayor crecimiento: alimentos y bebidas. Dentro de restaurantes destacan conceptos rápidos, especializados y muy estandarizables.
1. Cafeterías / Coffee Bars De especialidad
2. Dark kitchens / Cocinas fantasma Orientadas a Delivery.
3. Fast food / QSR (Hamburguesas, Pollo Frito/Rostizado, Pizzas rápidas, Tacos, Ensaladas, Pastas).
4. Panadería / pastelería – Bakery café con consumo en sitio + para llevar.
A, B, C del éxito
A.- Equipamiento & Utensilios
A.- Equipamiento & Utensilios
A.- Equipamiento & Utensilios
• Linea principal de equipos, enfocados y calculados con base en la demanda operativa proyectada.
• Todos los utensilios necesarios en la operación proyectada.
B.- Layout & Instalaciones
A.- Equipamiento & Utensilios
A.- Equipamiento & Utensilios
• Layout de cocina y área de servicio.
• Proyecto de extracción, gas, agua, energía.
• Acabados básicos (pisos, recubrimientos en áreas de producción).
• Señalética operativa (flujos, seguridad, HACCP básica).
C.- Desarrollo de Marca + IMPI
A.- Equipamiento & Utensilios
C.- Desarrollo de Marca + IMPI
• Búsqueda fonética previa y registro de marca ante IMPI
• Naming / ajuste de marca
• Identidad visual básica (logo, paleta, manual operativo).
• Diseño de menú / Carta inicial.
Paquetes 2026 para franquicias
De idea a marca registrada y operando.
¿Listo para lanzar tu franquicia en 2026?
Calidad y Servicio FRESCO SOLUCIONES
En Fresco Soluciones te ayudamos a pasar <de IDEA, a franquicia OPERANDO> con paquetes diseñados para los modelos con mayor crecimiento en México: cafeterías, fast food, dark kitchens, bakery café, entre otros.
Armamos contigo el alcance que necesitas en 3 pilares clave:
✅ Equipamiento y utensilios profesionales
✅ Instalaciones y layout de cocina
✅ Desarrollo de marca y registro en IMPI
Elige entre nuestros paquetes Esencial | Crecimiento | Expansión 360° según el momento de tu proyecto.
Equipos y Suministros para Restaurantes
PACK ESENCIAL “Arranca tu franquicia”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK CRECIMIENTO. “Listo para replicarse”
Pensado para quien va a empezar con un local pequeño o dark kitchen piloto.
Incluye (idea general):
- Equipamiento Mayor
- Equipo Menor
- Utensilios
- Requerimientos de instalación
- Layout base (Cocina)
- Logo
- Registro de Marca + IMPI
- Contratos base
- Catalogo de provedores por zona
👉 Ideal para: dark kitchens, cafeterías pequeñas to-go, pilotos de franquicia.
PACK CRECIMIENTO. “Listo para replicarse”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK CRECIMIENTO. “Listo para replicarse”
Diseñado para quien ya piensa en 2–5 unidades a mediano plazo.
Incluye:
- Equipamiento Mayor (Optimizado para volumen medio)
- Equipo Menor (Estandarizado)
- Utensilios (Estandarizado)
- Requerimientos de instalación
- Layout tipo franquicia (cocina + barra/mostrador).
- Logo
- Registro de Marca + IMPI
- Contratos base
- Catalogo de provedores por zona
- Estándar de equipamiento por unidad (checklist tipo franquicia).
- Requerimientos de instalación
- Carpeta técnica más detallada (líneas de gas, eléctricos, extracción).
- Lineamientos de imagen interior (colores, mobiliario básico).
- Manual de marca condensado (logo, usos correctos, ejemplos para locales).
👉 Ideal para: coffee shop de franquicia, QSR de pollo/pizza/tacos, bakery café.
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
El paquete llave en mano para volverse franquicia formal.
Incluye:
- Equipamiento Mayor (Optimizado para volumen medio)
- Equipo Menor (Estandarizado)
- Utensilios (Estandarizado)
- Requerimientos de instalación
- Layout tipo franquicia + variaciones (isla, local de calle, food court).(cocina + barra/mostrador).
- Logo
- Registro de Marca + IMPI
- Contratos base
- Catalogo de provedores por zona
- Estándar de equipamiento por unidad (checklist tipo franquicia).
- Requerimientos de instalación
- Carpeta técnica más detallada (líneas de gas, eléctricos, extracción).
- Lineamientos de imagen interior (colores, mobiliario básico).
- Manual de marca condensado (logo, usos correctos, ejemplos para locales).
- Especificación completa de equipamiento por prototipo (local estándar).
- Estándar de marcas/modelos recomendados para asegurar uniformidad.
- Matriz de capacidad vs. ventas objetivo (ejemplo: X hornos = X tickets/hora).
- Proyecto ejecutivo de cocina y servicios, listo para entregar a obra.
- Manual de imagen arquitectónica básica (colores, fachadas, rotulación).
- Manual de marca más completo (lineamientos para franquiciatarios).
- Kit comercial para venta de franquicias (presentación PDF + brochure base).
👉 Ideal para: marcas que ya operan 1–2 unidades propias y quieren escalar a 10+ en 3–5 años.
⭐ Por qué el modelo QRS es el ganador en 2025
y perfecto para tu concepto en 2026
✔ Menor inversión + mayor margen = más atractivo para inversionistas
✔ Se replica rápido → ideal para crecer a 10, 20, 50 sucursales
✔ Menú simple permite estandarizar sin chefs
✔ Equipamiento compacto
✔ Perfecto para ubicaciones pequeñas con rentas bajas
✔ Funciona excelente con hornos rápidos