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MEXICO, LAS FRANQUICIAS + RENTABLES
En México, el sector de franquicias sigue creciendo arriba del 10% anual, y el giro de alimentos y bebidas es el rey, con alrededor de 30–32% del mercado de franquicias.
Además, la Feria Internacional de Franquicias 2025 y varios estudios resaltan como sectores de mayor crecimiento: alimentos y bebidas. Dentro de restaurantes destacan conceptos rápidos, especializados y muy estandarizables.
1. Cafeterías / Coffee Bars De especialidad
2. Dark kitchens / Cocinas fantasma Orientadas a Delivery.
3. Fast food / QSR (Hamburguesas, Pollo Frito/Rostizado, Pizzas rápidas, Tacos, Ensaladas, Pastas).
4. Panadería / pastelería – Bakery café con consumo en sitio + para llevar.
A, B, C del éxito
A.- Equipamiento & Utensilios
A.- Equipamiento & Utensilios
A.- Equipamiento & Utensilios
• Linea principal de equipos, enfocados y calculados con base en la demanda operativa proyectada.
• Todos los utensilios necesarios en la operación proyectada.
B.- Layout & Instalaciones
A.- Equipamiento & Utensilios
A.- Equipamiento & Utensilios
• Layout de cocina y área de servicio.
• Proyecto de extracción, gas, agua, energía.
• Acabados básicos (pisos, recubrimientos en áreas de producción).
• Señalética operativa (flujos, seguridad, HACCP introducción).
C.- Desarrollo de Marca + IMPI
A.- Equipamiento & Utensilios
C.- Desarrollo de Marca + IMPI
• Búsqueda fonética previa y registro de marca ante IMPI
• Naming / ajuste de marca
• Identidad visual básica (logo, paleta, manual operativo).
• Diseño de menú / Carta inicial.
Paquetes 2026 para franquicias
De idea a marca registrada y operando.
¿Listo para lanzar tu franquicia en 2026?
En Fresco Soluciones te ayudamos a pasar <de IDEA, a franquicia OPERANDO> con paquetes diseñados para los modelos con mayor crecimiento en México: cafeterías, fast food, dark kitchens, bakery café, entre otros.
Armamos contigo el alcance que necesitas en 3 pilares clave:
✅ Equipamiento y utensilios profesionales
✅ Instalaciones y layout de cocina
✅ Desarrollo de marca y registro en IMPI
Elige entre nuestros paquetes Esencial | Crecimiento | Expansión 360° según el momento de tu proyecto.
Equipos y Suministros para Restaurantes
PACK ESENCIAL “Arranca tu franquicia”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK CRECIMIENTO. “Listo para replicarse”
Pensado para quien va a empezar con un local pequeño o dark kitchen piloto.
Incluye (idea general):
- Equipamiento Mayor
- Equipo Menor
- Utensilios
- Requerimientos de instalación
- Layout base (Cocina)
- Logo
- Registro de Marca + IMPI
- Contratos base
- Catalogo de provedores por zona
👉 Ideal para: dark kitchens, cafeterías pequeñas to-go, pilotos de franquicia.
PACK CRECIMIENTO. “Listo para replicarse”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK CRECIMIENTO. “Listo para replicarse”
Diseñado para quien ya piensa en 2–5 unidades a mediano plazo.
Incluye:
- Equipamiento Mayor (Optimizado para volumen medio)
- Equipo Menor (Estandarizado)
- Utensilios (Estandarizado)
- Requerimientos de instalación
- Layout tipo franquicia (cocina + barra/mostrador).
- Logo
- Registro de Marca + IMPI
- Contratos base
- Catalogo de provedores por zona
- Estándar de equipamiento por unidad (checklist tipo franquicia).
- Requerimientos de instalación
- Carpeta técnica más detallada (líneas de gas, eléctricos, extracción).
- Lineamientos de imagen interior (colores, mobiliario básico).
- Manual de marca condensado (logo, usos correctos, ejemplos para locales).
👉 Ideal para: coffee shop de franquicia, QSR de pollo/pizza/tacos, bakery café.
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
PACK EXPANSIÓN “Modelo franquiciable 360°”
El paquete llave en mano para volverse franquicia formal.
Incluye:
- Equipamiento Mayor (Optimizado para volumen Alto)
- Equipo Menor (Estandarizado)
- Utensilios (Estandarizado)
- Requerimientos de instalación
- Layout tipo franquicia + variaciones (isla, local de calle, food court).(cocina + barra/mostrador).
- Logo
- Registro de Marca + IMPI
- Contratos base
- Catalogo de provedores por zona
- Estándar de equipamiento por unidad (checklist tipo franquicia).
- Requerimientos de instalación
- Carpeta técnica más detallada (líneas de gas, eléctricos, extracción).
- Lineamientos de imagen interior (colores, mobiliario básico).
- Manual de marca condensado (logo, usos correctos, ejemplos para locales).
- Especificación completa de equipamiento por prototipo (local estándar).
- Estándar de marcas/modelos recomendados para asegurar uniformidad.
- Matriz de capacidad vs. ventas objetivo (ejemplo: X hornos = X tickets/hora).
- Proyecto ejecutivo de cocina y servicios, listo para entregar a obra.
- Manual de imagen arquitectónica básica (colores, fachadas, rotulación).
- Manual de marca más completo (lineamientos para franquiciatarios).
- Kit comercial para venta de franquicias (presentación PDF + brochure base).
👉 Ideal para: marcas que ya operan 1–2 unidades propias y quieren escalar a 10+ en 3–5 años.
⭐ Por qué el modelo QRS es el ganador en 2025
y perfecto para tu concepto en 2026
✔ Menor inversión + mayor margen = más atractivo para inversionistas
✔ Se replica rápido → ideal para crecer a 10, 20, 50 sucursales
✔ Menú simple permite estandarizar sin chefs
✔ Equipamiento compacto
✔ Perfecto para ubicaciones pequeñas con rentas bajas
✔ Funciona excelente con hornos rápidos
Gracias por visitarnos. ¡Te deseamos mucho éxito!
Nuestros EXPERTOS están listos para escuchar tus necesidades
¡NOS ENCANTARIA CONOCER TU PROYECTO! Cuentanos cuales son tus necesidades...
Trabajamos con todos los presupuestos y tiempos de entrega.
Si te interesa abrir un nuevo modelo de negocios, estas por expandirte o simplemente necesitas aumentar tu producción. Con mucho gusto PODEMOS AYUDARTE.
SOLUCIONES TECNOLOGICAS
PIZZAS
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS
+ Pizzas por hora.
- Espacio de producción.
+ Ventas por menor tiempo de espera.
= MEJORES UTILIDADES
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS
Un proceso para crear HAMBURGUESAS PERFECTAS en el menor tiempo posible.
Las mejores papas y las mejores malteadas.
ALITAS
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POLLO ROSTIZADOS
Las mejores alitas de la ciudad con los mejores complementos del mercado.
FABRICA DE ALITAS
POLLO ROSTIZADOS
COMEDORES INDUSTRIALES
POLLO ROSTIZADOS
Nunca fue tan FACIL y LIMPIO.
El mejor POLLO ROSTIZADO del condado en 4 m2, como todo un Profecional.
POLLO FRITO
COMEDORES INDUSTRIALES
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FREIDORAS a PRESION y ABIERTAS especiales para Pollo frito, Alitas, Papas.
La mejor versión de tu receta.
COMEDORES INDUSTRIALES
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Equipo pesado, medio y accesorios especiales.
TECNOLOGIA DE VANGUARDIA. te ayudamos a servir de 100 almuerzo por día, a 3 mil almuerzos cada 4 horas.
PRODUCTOS
LO MAS NUEVO
SOLUCIONES DE PRIMER NIVEL
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NUNCA FUE TAN FACIL, GENERAR CONSISTENCIA EN TUS PRODUCTOS expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
SOLUCIONES DE PRIMER NIVEL
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EXPERTOS EN COMEDORES INDUSTRIALES / OPERACIONES MASIVAS expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
SEGMENTO DE PRODUCTOS
REFRIGERACION Y CONGELACION
VERTICALES, MESAS DE TRABAJO, MESAS DE ENSALADAS, MESAS DE PIZZA, CAMARAS DE CONSERVACION expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
MAQUINAS DE HIELO
TODO TIPO DE HIELO DE 50 KG A 5 TONELADAS POR DIA. expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
HORNOS COMBI
SIMPLES o TECNOLOGICOS como los necesites. De 4 a 20 charolas expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
FREIDORAS BASICAS
BASICAS PARA USO PROFESIONAL expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
FREIDORAS DE ALTA EFICIENCIA CON SISTEMA DE FILTRADO
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FREIDORAS QUE NO SE CANSAN de producir dinero!!! expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
LINEA CALIENTE
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ESTUFA, PLANCHA, BROILER, HORNO DE BRASA, GRILL, PASTA COOKER, expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
COCCION ACELERADA 20X
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A LA VELOCIDAD DE LA LUZ como nunca lo imaginamos cocina, descongela, rostiza, gratina, recaliente, etc. 20x expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
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Lineas de COCCION POR AIRE FORZADO cocina de forma consistente, gratina a una super velocidad, descongela y cocina platillos completos. expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
CAMARAS DE CONSERVACION
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Sabemos lo valioso de tus productos, camaras de conservación de primer mundo. FIJAS, AUTONOMAS, REMOLCABLES, INTELIGENTES expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
GABINETES CALIENTES
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SISTEMAS DE RETENCION distintas aplicaciones mismo objetivo, mantener productos en condiciones de humedad y calor adecaudos para prolongar su vida de frescura. expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
EQUIPO PARA COCINAS INDUSTRIALES
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EL TAMAÑO SI IMPORTA equipos con alto rendimiento y grandes capacidades. la solución total a las producciones masivas. expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
ACERO Y EQUIPO MENOR
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EL COMPLEMENTO PERFECTO todos los equipos menores, accesorios y smallware requerido para complementar su negocio. expertos en cadenas de restaurantes y hoteles. Contamos con STOCK en equipamiento y refacciones.
"Asociación Mexicana de Franquicias"
Somos una organización sin fines de lucro dedicada a difundir, promover y desarrollar las ventajas del sector Franquicias en México.
Fundada en 1989, hoy afiliamos un número muy importante de socios entre empresas franquiciantes, consultores y proveedores.
“Las franquicias en México generan más de 900 mil empleos” provedor para franquicias